prajitura frantuzeasca

FOI
300 gr faina
150 gr zahar
150 gr margarina
1 praf copt
2 linguri cacao
200gr smantana. Se imparte aluatul in doua parti pt doua foi.

UMPLUTURA

6 albusuri
250 gr zahar
150 gr nuca cocos. SE BAT SPUMA SI SE PUN INTRE CELE DOUA FOI SI SE DAU LA COPT IMPREUNA, SE LASA LA RACIT DUPA CARE SE PUNE CREMA.

CREMA
6 galbenusuri
o budinca de vanilie
500 ml lapte, se fierb la bain marine, se da la rece si dupa se amesteca 250 gr unt batut spuma.

Inainte de a se pune crema pe prajitura rece se aseaja deasupra visine, dupa crema dupa care se pudreaza cu cacao.