19 mai 2012
12 mai 2012
19 aprilie 2012
prajitura cu blat de zahar ars
RETETA
300 gr zahar se pune la ars
se stinge cu 300 ml apa,m dupa ce se raceste un pic se adauga o lingurita amoniac stins
separat 6 galbenusuri se freaca cu 100 gr de zahar
80 ml ulei, aceasta compozitie se amesteca cu siropul.
Se adauga 300 gr faina, iar la final albusul batut spuma.
Se coc trei foi.
dimensiunea la tava 38/28
CREMA
700 ml lapte
8 linguri faina
200 gr de zahar, se fierb pe bain marine, se da la rece.
un pachet unt se bate spuma si se amesteca cu crema de faina rece, se adauga vanilie dupa gust.
se foloseste glazura de caramel de la DR QUTKER., dupa instuctiunile de pe pachet.
14 aprilie 2012
10 martie 2012
PRAJITURA CU GRIS DE POST
BLATURI
PENTRU UN SINGUR BLAT
150 GR ZAHAR
200 GR GRIS
100 GR FAINA
200 ML ULEI
250 ML SUC
1 PRAF COPT
COAJA RASA DE PORTOCALA, SE DA LA COPT.
CREMA
2 PRAFURI BUDINCA FIERTE IN SUC DE PORTOCALA, SE DA LA RECE DUPA CARE SE AMESTECA CU 2OO ML FISCA LICHIDA.
SE PUNE UN STRAT DE CIRESE SAU CE FRUCTE DORITI, DUPA CARE SE TOARNE CREMA SI BLATUL CELALALT.
DEASUPARA SE PUNE O GLAZURA DIN TOTR GELEE, FOLOSITI INSTRUCTIUNILE DE PE PACHET.
SNIKARS DE POST
BLAT
500 ML SUC
200 GR ZAHAR
300 GR NUCI
2PRAF COPT
FAINA CA LA CHEG
CREMA
10 LINGURI ZAHAR SE PUNE LA ARS PANA SE TOPESTE, SE ADAUGA AMESTECAND CONTINUU 300 GR MARGARINA, SE DA DE PE FOC SI SE PUNE NUCA TAIATA.
SE DA LA RECE
ASAMBLARE
BLAT
CIOCOLATA ALBA TOPITA
CREMA RECE
CIOCOLATA CU CACAO
SI POFTA BUNA
CHEG DE POST
250 GR MARGARINA
200 GR ZAHAR
400 ML LICHID
5 LINGURI DULCEATA
2 PLICURI CAPUCINO CU DIVERSE AROME
200 GR NUCI PISATE
2 LINGURITE BICARBONAT STINS
300 GR FAINA
DEASUPRA SE PUNE CIOCOLATA TOPITA DE MENAJ( E DE POST)
28 februarie 2012
Prajitura VIOLETA
BLATURI
9 ALBUSURI
9 LINGURI ZAHAR, SE BAT SPUMA, SE ADAUGA GALBENUSURILE
4 LINGURI FAINA
9 LINGURI NUCA MACINATA
1 LINGURITA AMONIAC STINS
SE IMPARTE IN TREI, DIN CARE IN UNA SE PUNE 2 LINGURI DE CACAO, SE PUN LA COPT CELE TRTEI FOI.
CREMA
500 ML LAPTE
5 GALBENUSURI
12 LINGURI ZAHAR
1 PLIC PRAF BUDINCA DE VANILIE, SE FIERB LA BAIN MARINE, DUPA RACIRE SE AMESTECA CU UN PACHET DE UNT
SIROP
10 LINGURI ZAHAR SE PUNE LA TOPIT(ARS)
DUPA CARE SE ADAUGA 50 GR UNT SI SE MESTECA REPEDE.
ACEST SIROP GROS SE PUNE FIERBINTE PESTE CELE DOUA BLATURI ALBE.
MONTARE
1 FOAIE ALBA CU CARAMEL(IN SUS)
CREMA
2 FOAIE CACAO
CREMA
3 FOAIE ALBA CU CARAMELUL IN JOS
DEASUPRA SE PUNE CREMA DE BEZEA.
CREMA DE BEZEA
5 ALBUSURI
12 LINGURI ZAHAR, SE BAT SPUMA PE BAIN MARINE PANA SE INCROASA, SE PUNE PESTE PRAJITURA, DEASUPRA SE RADE CIOCOLATA.
Prajitura snickars
BLAT
9 albusuri
250 gr zahar
300 gr nuca macinata
5 linguri faina, se bat albusurile, se adauga pe rand celelalte si se da la copt.
Dupa ce se raceste blatul un pic se pune peste el 250 gr ciocolata alba topita, peste care se pune crema.
CREMA
7 linguri zahar se caramelizeaza si se stinge cu 300 gr margarina,
9galbenusuri se freaca cu 8 linguri zahar si se adauga peste caramel amestecand continuu
300 gr nuca tocata se pune in crema de mai sus, se lasa la racit dupa care se intinde peste blatul cu ciocolata alba.
Deasupra se pune glazura sau ciocolata topita.
prajitura frantuzeasca
FOI
300 gr faina
150 gr zahar
150 gr margarina
1 praf copt
2 linguri cacao
200gr smantana. Se imparte aluatul in doua parti pt doua foi.
UMPLUTURA
6 albusuri
250 gr zahar
150 gr nuca cocos. SE BAT SPUMA SI SE PUN INTRE CELE DOUA FOI SI SE DAU LA COPT IMPREUNA, SE LASA LA RACIT DUPA CARE SE PUNE CREMA.
CREMA
6 galbenusuri
o budinca de vanilie
500 ml lapte, se fierb la bain marine, se da la rece si dupa se amesteca 250 gr unt batut spuma.
Inainte de a se pune crema pe prajitura rece se aseaja deasupra visine, dupa crema dupa care se pudreaza cu cacao.
22 februarie 2012
5 februarie 2012
25 ianuarie 2012
Abonaţi-vă la:
Postări (Atom)
Postări
.jpg)
