PRAJITURA CU FOI DE ALBUS

INGREDIENTE
FOI
12 OUA
500 GR NUCA MACINATA
300 GR ZAHAR
1 1/2 PRAF COPT
5 LINGURI FAINA
4 LINGURI CACAO, UN PRAF SARE.
SE BAT ALBUSURILE SPUMA, SE ADAUGA ZAHARUL, SI PE RAND CELELALTE, SE IMPARTE COMPOZITIA IN TREI PARTI SI SE COC LA FOC IUTE PE DOSUL TAVII SAU IN TAVA.

CREMA

12 GALBENUSURI
3 LINGURI CACAO AMARA
200 GR ZAHAR
5 LINGURI LAPTE
150 GR CIOCOLATA CU LAPTE
250 GR UNT

SE FIERB PE BAIN MARINE INGREDIENTELE, SE DAU LA RECE DUPA CARE SE AMESTECA CU UNTUL FRECAT SPUMA , SE PUNE INTE FOI, DEASUPRA SE RADE CIOCOLATA.